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14.11.19
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对当地人而言,干豌豆瓣是和面包同样意义重大。它们在过去、现在用于许多菜谱里。极其开胃的Santorini干豌豆瓣,口感饱满香甜,来源于豌豆属的Lathyrus clymenous或L. Alatus。根据考古学家的发现,此品种的豌豆在此岛上从公元前1500年就存在了。它是在追溯到Akrotiri的青铜器时代的居住区挖掘发现的坚果中找到的。

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