sitemap contact terms

Greeklanguage seperatorEnglish (United Kingdom)Russianlanguage seperatorChinese

13.12.19
  • akrotir.jpg
  • irinii.jpg
  • oia2.jpg

Местные продукты


ВЯЛЕННЫЕ ПОМИДОРКИ ЧЕРРИ

Экономика Санторини когда-то базировалась на переработке этого сорта помидор, который имеет более толстую кожицу, чем другие сорта и по размерам не превосходит вишневую ягоду. Этот сорт известен как «анидро» (безводный). Он был завезен остров в конце 19 века. До землетрясения 1956 года, на острове находились 9 перерабатывающих и консервных заводов, а некоторые до сих пор стоят в таких районах как Монолитос, Периволос и Влихада. Необычно насыщенный вкус обусловлен тем, что увлажнение растения происходит только по утрам через обильную росу.
Помимо салатов, помидоры используются для производства томатной пасты и томатных котлеток (псефтокефтедес). Они имеют сладкий вкус и шеф-повара их просто обожают!

Γαστρονομία - προϊόντα - ντοματάκι
Γαστρονομία - προϊόντα - ντοματάκι

SANTORINI VIDEO

SANTORINI VIDEO

Έτος Γαστρονομίας 2013


view