sitemap contact terms

Greeklanguage seperatorEnglish (United Kingdom)Russianlanguage seperatorChinese

19.06.19
  • akrotir.jpg
  • irinii.jpg
  • oia2.jpg

АНТИЧНЫЙ ВИНОГРАДНИК


Виноградник Фиры является одним из самых своеобразных в мире, как почти все продукты на этом вулканическом острове Эгейского моря. Виноградные лозы процветают здесь не только потому, что они могут противостоять засухе, но и потому, что являются одним из немногих растения, корни которых могут проникать в землю Фиры.
Местные лозы дают высококачественные вина, которые в полной мере выражают уникальную экосистему Санторини. Посевная площадь начинается на высоте 300 метров и лозы проходят весь путь вниз к уровню моря.
Виноградник Санторини древний, как и его разновидности. Раскопки в доисторическом поселении Акротири показывают, что виноград выращивают на острове по крайней мере, с 17-го века до нашей эры. Выращивание винограда, виноделие и торговля вином являлись важными занятиями для жителей.
Доисторический виноградник был разрушен великим извержения вулкана около 1600 г. до н.э. На новой вулканической почве родился еще один виноградник около 1200 г. до н.э. Таким образом, не станет преувеличение утверждение, что современный виноградник насчитывает 3200 лет, так как виноград выращивался без перерыва в течение всего этого времени.
Виноградные лозы Санторини являются настоящими произведениями искусства и их древняя техника обрезки совершенно исключительная. Чтобы защитить растения от сильных ветров и ограничить потребность в воде, садовники острова усвоили и усовершенствовали древнюю простую технику обрезки, называемой «кулура». Растения обрезаются и формируют низкую «корзинку» в которой растет и зреет виноград, без риска быть поврежденным песком который разноситься сильным ветром. Сегодня он является одним из немногих самостоятельно растущих виноградников в Европе.

Αμπελώνας - Αρχαίος αμπελώνας
Αμπελώνας - Αρχαίος αμπελώνας

SANTORINI VIDEO

SANTORINI VIDEO

Έτος Γαστρονομίας 2013


view